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黑龙江快乐十分彩票控:随州“过早”美食地图,赶快带上TA对着这个单子吃个遍吧!

黑龙江快乐十分官网 www.r70p1.cn 卯金刀 来源: 随州快讯 2017-10-15 10:49 6890+ 美食寻觅

鄂北旅游·美食〔微信关注:ebeilvyou〕在随州,“过早”是很重要的,随州最具代表性的几种早点,你脑海里第一个想到的事哪个?

热干面、牛肉面、面窝、拐子饭、汽水馍……一起来看看今天随州的“过早”美食地图吧

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拐子饭

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拐子饭是随州市一种盛行的传统风味小吃。传统做法是专选猪脚拐子部分及猪肘子肉红烧放在瓦罐里炖酥香.拐子饭特别之处是在早上吃,实实在在的“吃早饭”。

由于拐子是猪脚部分的“活肉”,吃起来油而不腻,口感特好。尤其猪皮厚实胶质丰富,十分爽口。拐子饭除有猪拐肉外,还配有其他小菜及小鱼等上十种,任意挑选。俗话说“早餐吃饱,中餐吃好,晚餐吃少”。拐子饭是增强早餐食欲的佳肴。

热干面

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热干面是从武汉传过来的,现在已经和随州融为一体。它是一种咸制的熟面,很有弹性,用竹编的漏勺盛着放入开水中烫一会儿,半分钟左右捞起放入碗中加一些配料和佐料。配料有:碎萝卜丁、酸菜、葱花、最最重要的是芝麻酱;佐料有:盐、醋、胡椒、味精、酱油…等等。佐料配料都放齐全后,赶紧就着热气搅拌开,闻着就让人食欲大振。

牛肉面

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牛肉面、牛杂面最讲究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.襄阳牛肉面最大的机密是中药卤包,最为关键的是汤。

老板抄起一团面,丢到长柄的竹笊篱中,再抓一把脆生生的绿豆芽,沉到滚滚的白汤里,不慌不忙地抖几下。老板的手势很好看,手腕上下颠动,手臂却不起伏,隔个半分钟,小手臂一扬,竹笊篱在空中划过一道小弧线,面稳稳地落在碗里,再兑上红汤,爱吃辣的人,老板给你多加一勺辣油,完了齐齐地端到桌上。

炸酱面

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炸酱面好不好吃,关键在于酱做的好不好。炸酱一定要用五花肉,这样炸出的酱才香。将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后捞出烧上炸酱、拌以其它配菜,即成炸酱面。

砂锅粉

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砂锅粉,当一碗热气腾腾的砂锅粉出现在你面前,青翠的香葱,凝脂般的米线,搭配上一串串欢腾的气泡,相信此时你的味蕾已经开始颤抖。此外,砂锅粉还可以 搭配不同的辅料,如瘦肉、鸡杂等。米线软软糯糯,入口即化,鲜美的味道还没来得及捕捉就没入喉中,随着滚烫的汤汁入肚。如此一份早餐摆在眼前,怎能不勾起一天的激情!

油馍尖

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像油馍尖这类食品一定要吃热的,所以人们一般都会等刚起锅的,一到手就咬上一大口,外皮酥脆里层松软,确实是小时候的老味道。

面点小吃

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汽水馍砍馍 面窝 猪油饼 炸糍粑 油条 蒸饺 锅贴 水饺 包子 馄饨 酱香饼 水搭片...

还有喝的

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豆浆 豆腐脑 胡辣汤 银耳汤 米酒 黑米稀饭 紫薯稀饭 南瓜稀饭...

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早餐不知道吃什么?
不知道在哪吃的网友们,
你们还会在为不知道吃什么而烦恼吗?
赶快带上TA对着这个单子吃个遍吧!
               


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来源: 随州快讯
鄂旅快讯
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